Si, certamente rendere parte integrante del gameplay la fisica sarebbe del lavoro in più per chi programma.
Imho visto che ci mettono budget altissimi un pensierino potrebbero farcelo però... Certo poi è molto più comodo usarlo come orpello grafico, il che dà 2 vantaggi:
1) è più semplice
2) se prevedessero di usare il physx obbligatoriamente per tali effetti taglierebbero fuori un bel po' di utenza... O magari appesantirebbero e potrebbero giocarci solo chi ha le cpu più potenti (qua la sparo, cmq non è che ci stiano attenti anche adesso ai requisiti). Che poi cmq sarebbe un problema maggiore se gli acquirenti se ne accorgessero prima di comprarlo (salvo farsi cattiva pubblicità).