Ciao !
Purtroppo il tuo è un problema estrememente comune.
I pannelli LCD hanno una risoluzione nativa (che coincide con l'effettivo numero di pixel a schermo) e per visualizzare tutte le risoluzioni più basse impiegano algoritmi più o meno complessi di downsampling che dividendo i pixel a blocchi, fanno perdere tantissimo di qulità... Oggi le risoluzioni native sono aumentate esponenzialmente rispetto agli stessi LCD di pochi anni fa (x non parlare dei CRT dove nn c'era alcun vincolo sulle risoluzioni inferiori)...
Le uniche soluzioni sono quelle di agire sull'interfaccia grafica di Windows:
1) Pannello di controllo > Schermo > Impostazioni > Avanzate > Impostazioni DPI ed aumentare il valore a piacimento. In questo modo aumentano in proporzione tutti gli elementi dello schermo
2) Pannello di controllo > Schermo > Aspetto > Avanzate e modificare singolarmente gli elementi ed i caratteri presenti nei vari menu di Windows
Dopo 1 pò di prove sono certo troverai la tua configurazione preferita
Buone regolazioni...