OK credo di aver trovato il problema:
Il problema può essere o il cavo hdmi o la scheda. Per risolvere puoi:
a) provare con un monitor senza hdmi
oppure se non è il tuo caso
b) installare ubuntu tramite la versione "alternate"
http://na.mirror.garr.it/mirrors/ubu...nate-amd64.iso
è una versione "grezza", ma fa il suo dovere. E' leggermente più complicato installare dalla alternate, ma è pur sempre fattibile anche da un niubbo.
Così facendo dovrebbe andare