Linux, tutti i codecs possibili e immaginabili, avidemux, kino, cinelerra
questa è la mia scelta, nonché la mia configurazione
Sto usando Ubuntu 9.10 64bit (ma voglio passare alla 10.04 LTS 64bit appena disponibile), con tutto quel che ti ho detto sopra.
Cmq secondo me dovresti puntare più ad un hw adeguato, i sw poi si trovano, e te li puoi studiare con comodo e scegliere quello che va meglio per te.
Io lavoro abbastanza bene con un Athlon II X4 e 4Gb di DDR2 800, certo più ne hai e meglio è, soprattutto in termini di potenza della cpu.