ora ti modifico il titolo...comunque fa più orrore opsione anzichè opzione e la "e" senza accento
scherzi a parte, il valore dell'efficiency deve essere preferibilmente al 100%, semplicemente perchè una percentuale inferiore indica non la completa saturazione della ram ma comunque l'utilizzo della memoria virtuale.
il modo migliore per vedere quanta ram sta utilizzando il processo è usare un task manager più avanzato come process explorer ad esempio, e verificare quanta ram usa il processo.
