Se hai set di files VOB completi puoi ricreare le strutture dei corrispondenti DVD Video con IFOEdit, un programmino freeware che ricrea i files IFO e BUP mancanti partendo dai VOB.
Il programma lo trovi qui:
http://www.videohelp.com/tools/IfoEdit
La procedura da seguire è invece descritta qui:
http://www.freedivx.it/public/manual...a_file_vob.asp
e anche qui:
http://www.isobuster.com/it/tips.php?tips_page=4
Posso dirti che, anche se l'interfaccia non è molto intuiva, il programma funziona discretamente. In passato l'ho già utilizzato proprio per fare questo tipo di operazione.