Quote:
Originariamente inviato da daemon
scusa ma non ho capito
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a quanto ho capito io la seconda fase di congelamento ( dopo il disgelo ) provoca un ulteriore accrescimento dei cristalli, in virtu dell'acqua lasciata dai cristalli scioltisi in precedenza. questo peggiora ulteriormente la qualità del cibo...
in pratica il buono stato di conservazione è solo apparente...