[Locurtola]

Dipende se stiamo parlando di motori in corrente alternata o in corrente continua.

Se è corrente continua, dovrebbe esser sufficiente ridurre la tensione in ingresso con un regolatore di tensione di adeguata potenza.

Se è in corrente alternata, bisogna variare la forma d'onda in ingresso (se non ricordo male) mediante triac, scr o cose del genere.

In entrambi i casi, puoi utilizzare circuitini in kit tipo quelli di G.P.E. o di Nuova Elettronica, anche se sei digiuno di cognizioni elettroniche ti è sufficiente saper saldare a stagno e sei a posto. Se si tratta di un motore in corrente alternata, puoi anche utilizzare alla brutta un regolatore di luminosità per lampade: questi nascono per carichi resistivi e non induttivi come i motori, ma visto e considerato che il motore del macinino non dovrebbe assorbire chissà quanta corrente potresti anche cavartela semplicemente.

In entrambi i casi la spesa dovrebbe esser nell'ordine dei 10-20€. Ovviamente, se trovi un circuitino online e riesci ad arrangiarti nel comporlo, la spesa si riduce notevolmente...