Per le licenze vedi qui:
http://www.vmware.com/technical-reso...ensing_wp.html
se vuoi una opinione spassionata nessuno ti multerā per aver usato una licenza open virtualizzata.
Premesso che non hai specificato cosa avete installato e in che proporzioni (che ne so', 1Gb di DB MSSQL, 600 GB di dati...) ti consiglio di:
1) un dual quad core (anche da 2,33 Ghz)
2) tanta ram (quindi NON 4 GB. 2008 SBS richiede un MINIMO di 4 GB ram)
3) chiedi una comparazione con HP ML150 G6 (la versione con controller SAS)
Ciao
Samuele