simone io ti direi di prendere 500d o 450d usate (devi spendere massimo 400 euro per rientrare nel tuo budget (o 450d nuova 440 euro su gran bazar), ma di salire da canon 18-55 a tamron 17-50 f2.8 (lo compri nuovo a circa 300 euro).
Altra alternativa più tuttofare: CANON EOS 450D + 18/55 IS + 55/250 IS Orig canon + SD 2GB 720 euro su sanmarinophoto.
Personalmente preferirei una sola ottica migliore che due mediocri, ci si può accontentare inizialmente sulle focali se è solo un hobby, ma non siamo tutti uguali