Io direi una bella boneville della triumph
sopratutto se gli piacciono le linee classiche, magari può prenderla anche usata
Quanto all'sv, che io ho posseduto in versione 1000s, tutto è fuorchè comoda, almeno in due non lo era, sopratutto in città.
Per il discorso altezza, io che sono 1,59 M ho guidato moto anche con sella a 90 cm ( avuto per un paio d'anni il pegaso dell'aprilia quando i 125 erano roba seria) quindi tuo padre non si faccia spaventare, che uno che è 1,70 può prendere qualunque moto indipendentemente dall'altezza della sella
Se poi non vuol spendere un botto ( le triumph un pochino costano) e cerca una valida tuttofare, secondo me il v-strom della suzuki o il versys della kawasaki potrebbero essere ottime scelte.