Personalmente adoro le DFI, apparte la parentesi sulla P45 che non mi è piaciuta molto, devo dire che sono sempre delle mobo da grandi soddisfazioni in OC, adesso uso un'Asus RE, che è un ottimo compromesso fra OC estremo e stabilità.
Fossi in te sceglierei una delle due (non sono ancora passato al socket 1366, ma credo che a livello di bios e di gestione in OC per questa fascia di mainboard puoi stare tranquillo).
Le ram sono invece ancora un punto di domanda.
Le DDR3 devono ancora maturare, per l'OC potrei consigliarti ram che montino chip micron d9gtr o gts o jnl (tipo le CSX Diablo o qualche modello di Crucial Ballistix, anche le Cellshock sono ottime ma non si trovano più...hanno chiuso i battenti
), anche se non sò se esistono kit 3x1 o 3x2gb con questi chip.
Sennò le solite ottime (ma carissime!!) Mushkin Red Line Frostbyte, Teamgroup extreem 2000mhz, insomma dipende anche dai tuoi gusti e dal tuo modo di fare OC o di usare il PC nel quotidiano
