risolti i dubbi sulle DIA, aggiungo che riguardo alle utenze credo convenga chiudere i vecchi contratti invece che fare le volture: primo perchè eventuali problemi, beghe ecc... a nome del vecchio intestatario ricadrebbero su di te e secondo perchè se non ci stai, paghi comunque alcuni € di importo base.
Quanto alla tarsu o tia che sia, se non ci abiti credo che tu non debba pagare: in genere l'azienda che si occupa delle immondizie riceve gli aggiornamenti dal'anagrafe del comune e se tu ancora non risulti residente, non dovrebbero chiederti nulla. in ogni caso, è consigliabile chiedere.
in compenso, un particolare: se hai la proprietà ma ancora non risiedi nella casa, ti toccherà pagare l'ICI come seconda casa.