Smoothwall lo trovi
qui
Ti scarichi l'iso da masterizzare sono 21mb e poi lo installi l'unica seccatura e che il tutto richiede al massimo 100mb di spazio su hard-disk quindi se hai un hard-disk molto grande sarebbe sprecato.
Per la guida non saprei sul sito c'è quella in inglese, ma cmq e molto facile da installare anche la procedura di installazione e in multilingua.
Ciao