I 7 cd non servono tutti. anzi se hai una buona connesione ad internet puoi anche scaricare la versione mini-iso che tiene piu o meno 100 mega. questa installa un sistema minimo e poi ti scarichi il resto dalla rete.
per quanto riguarda le versioni di woody la _r1 è uscita dopo ed ha alcuni pachetti aggiornati che riguardano la sicurezza.
ciao