Dal 2007 ad oggi la situazione dei sistemi multi gpu è andata decisamente migliorando....sia a livello driver delle schede video, sia a livello dei motori grafici dei videogiochi.
A mio parere, le soluzioni multischeda sono sfruttate su monitor di diagonale pari a 24'....la cui risoluzione nativa (1920x1080), in alcuni giochi, può richiedere intense sessioni di calcolo geometrico durante il rendering delle scene 3D (un motore grafico che scala bene e due vga con driver aggiornati possono dare un sensibile boost prestazionale

).
Anche a 1680x1050 i sistemi multischeda si sfruttano, ma penso che con le schede attuali si possano avere prestazioni ottime anche con una singola