Debian Netinstall e vai sul sicuro, oppure Arch
In entrambi i casi hai un sistema nudo e crudo e ci installi sopra quello che ti pare, come DE direi XFCE o Fluxbox, il resto vedi tu.
Io con un Athlon 3000, 512 MB RAM e ATI 9600 128 MB facevo girare XP in Virtualbox dentro Fedora con 256 MB RAM e 32 MB video, perciò tranquillo che l'hardware ti basta
