dal sito gigabyte risulta che il processore e8500 non è ufficialmete supportato dalla scheda madre, ma potrebbe funzionare con un bios beta(ossia non perfettamente testato... ma di solito se lo mettono è perchè quasi sicuramente non da problemi!))
dai un'ochciata alla lista:
http://www.giga-byte.it/products/mb/...5p-ds3_33.html
ma perchè hai cambiato processore senza vedere se era supportato?
il chipset 965 è vecchietto anche se ottimo...