1)infili il cd e ti comparirà nei dispositivi a sx di itunes

e poi dalla libreria trascini i files nella playlist
2)nell'ipod non avrai mai gli artisti ordinati, perchè vengono organizzati per nome dal lettore stesso in un modo non pensato per interagire con l'utente
3)
comunque devi un po' entrare nella logica di itunes e lasciare gestire tutto a lui...