Sinceramente non so quanto possa esserti d'aiuto ma mi ha colpito il paragone tra un "giocattolo" da 50euro con il GT-9500
Mi sembra un tantino scorretto...
Io in quanto a velocità non mi trovo affatto male con un HP 5470 (fuori produzione ormai, sostituito dalla serie 5500). Dalle caratteristiche tecniche riportate sui depliant pare che gli Epson 3170/3200 Photo potrebero essere molto più veloci del tuo SCSI (quasi il doppio nella fase di scansione vera e propria). Per il cambio di interfaccia non penso ti troverai male, io non sono rimasto traumatizzato nel passaggio da un Microtek SCSI all'HP USB...
PS: il 3200 lo puoi collegare anche ad una firewire, credo che ne guadagni molto la percentuale di occupazione del processone rispetto ad un USB ma forse anche risp. allo SCSI