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Originariamente inviato da rgart
Se la mortadella è IGP di Bologna allora si può andare tranquilli, il consorzio ne certifica la genuinità...
E per quanto riguarda gli ingredienti sti cazzi, a me la mortazza piace anche se so che dentro ci sono le frattaglie, cuore compreso, me la magno col panino...
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Ma le frattaglie sono ottime, se non avariate. Il problema è: cos'altro di tritato ci finisce dentro ? il consorzio che controlla, chi lo controlla ?
poi lo dici a me ? io mangio tutto, dal cervello alle lumache passando da cosce di rana via lingua di bue/maiale