Tony a me sembra normalissimo il comportamento del tuo sistema, quando esso necessita di potenza la cpu lavora alla massima frequenza, mentre quando è in stato di idle tale frequenza viene dinamicamente abbassata (e con essa il moltiplicatore della cpu, anche se dai tuoi dati ciò non emerge).
Se utilizzi il programmino CPU-Z te ne renderai conto subito, quindi non preoccuparti tale comportamento è perfettamente normale e non rischi di rovinare nulla (per l'appunto si chiama cool 'n' quiet).
Per la cronaca, il valore che varia dinamicamente è la frequenza della CPU, ottenuta moltiplicando l'FSB (o HTT) x moltiplicatore CPU (es. 200x16).Il cool 'n' quiet abbassa dinamicamente il moltiplicatore della cpu per ottenere una frequenza di lavoro complessiva più bassa quando il sistema non sta lavorando, in modo da scaldare meno e consumare minor corrente