ragazzi, scusate, modestamente ho una gelateria da 4 anni e mezzo, e io li faccio esclusivamente con gelato e latte intero (non montato, ma preso dalla busta del latte) e messi nel miscelatore (non frullatore) per qualche minuto, e vengono montati senza ammorbidire troppo il gusto del gelato!! se ci mettete la frutta diventano "frullati" che è diverso dal frappé.
Da me, cioé, nella mia zona, si fanno cosi!
