Anche a me sembra di ricordare che apt-build generi i pacchetti DEB da installare a mano, cosi come fa Mock su Fedora, mi sembra anche preferibile che faccia cosi.
Normalmente, a meno di casi particolari, non č la semplice ricompilazione in se a dare tutto quel boost, ma piuttosto una diversa configurazione delle opzioni di compilazione, funzionalitą abilitate/disabilitate, diversi backend utilizzati tra quelli disponibili, versione del compilatore e delle librerie, etc...
Piuttosto che ricompilare tutto in modo indiscriminato č piu conveniente piuttosto ricompilare in modo mirato solo quei pacchetti che ne trarrebbero vantaggio (media player, suite di office, programmi di calcolo...) e lasciare stare gli altri.
Non ti serve ricompialre anche cp, mv, ls...
Se proprio vuoi farlo pero conviene passare a Gentoo.