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Ciao !
Mah, direi che anche se ci fosse pasta tra core e protezione metallica il calore deve venire comunque trasferito da questo al dissipatore, quindi io la pasta direi proprio di mettercela.
il calore si trasferisce per "conduzione" tra protezione (coperchio) metallico e dissi quindi la quantità di calore che passa da uno all'altro è proporzionale al coefficiente di scambio termico tra i due materiali. ne consegue che se il contatto non è perfetto rimane intrappolata aria, che come conduttore è pessimo. Con la pasta eviti che rimanga aria quindi migliori il trasferimento termico.
Ciao !
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