Mio consiglio:
Se giochi, navighi scarichi, e soprattutto, hai la possibilità di cambiare cpu+mobo tra un annetto e mezzo (tempo che esca nehalem e i prezzi diventino quantomeno umani), prendi l E8200 che sale di più in overclock, e non sfruttando i moderni giochi i quattro core, ciò che conta è la mera frequenza.
D'altro canto, se vuoi tenere il pc più tempo (in futuro le applicazioni sfrutteranno un maggior numero di core), punta sull q6600.
Leggo che hai il liquido, quindi sicuramente potrai ottenere OC da paura, tipo 3,6 ghz sul q6600 e 4 ghz sull E8400.
Disponendo del liquido, io punterei sul quad, in quanto tende a scaldare di più, ed è questo il suo limite in OC. E tu terrai a freno i suoi bollenti spiriti
Entrambi i proci vanno alla grande, a mio avviso il fattore longevità fa propendere verso il quad. Se aggiorni spesso, vai di dual.