Leggenda metropolitana vuole che l'acqua si raffreddi magicamente di X gradi all'uscita del wb. In realta', di solito tra acqua che entra e acqua che esce, c'e' al massimo 0.5C.
Quelle che misuri, non sono temp istantanee ma temp medie. Tu misuri all'equilibrio il delta che intercorre tra aria, acqua e cpu.
Con il radiatore su di un ramo differente, l'acqua si rimescola cmq nella vaschetta. Se proprio hai il dubbio, misura all'equilibrio con cpu carica al massimo, il delta nell'una e nell'altra configurazione. Personalmente non ho mai notato differenze sostanziali.