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Originariamente inviato da giacomo_uncino
beh ho scritto tra i 35 cent e i 60 cent, e raffrontata a i 4€ per un kg di pane c'è una bella differenza anche se viene 0,60. Tenendo conto che il panettiere non la compra al supermercato la farina
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Sì, certo, ma è un prezzo alto comunque.
Lungi da me il giustificare i panifici, anche perchè qui c'è pane che arriva ai 20€/kg, però tieni presente questo: 30 centesimi per la farina, metti altri 10 centesimi per gli altri ingredienti, poi ci metti il gas per il forno, magari il trasporto al punto vendita, lo stipendio del personale, l'affitto dei locali, il guadagno del proprietario e il 50% di tasse su tutto.
E' chiaro che il costo della materia prima ha un peso relativo per un panificio, però la farina secondo me costa tanto.