ooooooook ci son riuscito :P
la funzione giusta č exec come mi avevate consigliato, ma non riuscito ad eseguire i comandi..
controllando i log ho notato che richiedeva la pass, quindi i settaggi di sudoers non andavano bene (ho messo sia l'utente, che apache)..
poi ho scoperto, che bisogna settare dare i permessi al gruppo www-data in sudoers ed č andato :P
sperando che questo post possa essere d'aiuto a tanti altri niubbi come me
