Innanzitutto ti dico di non aver fretta, le novità primaverili ancora non sono uscite. Manca poco, ma poi andranno provate, andranno spulciate le varie recensioni, discusse...direi che per il ponte del primo maggio si potrebbe prendere la reflex con cognizione di causa: ovviamente parlo della 450D e della 60D!
Tolte queste due incognite ti consiglierei un corpo costoso solo se adeguatamente supportato da lenti adeguate...e ciò ti costerà più degli 800€ preventivati...Quindi...
Quindi ti rimane la 400D e la D40 (che preferisco alla D40X).
Circa 500€ la 400D solo corpo +160/170€ del 18-55 IS può essere un buon inizio... o se no i 350€ di un Tamron 17-50 2.8 ed in più i 200€ di un Sigma apo 70-300.
Ovviamente devi già sapere che cos'è la lunghezza focale di un obiettivo e cosa indichi il diaframma.
http://www.tamron.com/lenses/learnin...comparison.php
Cerca di non cadere nella tentazione di uno zoom da 15mm a 500mm!
Per gli obiettivi un buon sito di critica è
http://www.photozone.de alla sezione reviews.