non sono un sindacalista, ma pe quello che so:
1) puoi darla quando vuoi, annunciando quale sarà il tuo ultimo giorno di permanenza in azienda.
2) no, che fanno ti legano alla sedia?

3) di solito entrambe le modalità vanno bene
4) non solo non prendo lo stipendio per i giorni che non lavori ma è facoltà dell'azienda farti pagare una penale pari allo stipendio LORDO per i giorni non lavorati. per 15 giorni possono quindi trattenerti dal dovuto metà stipendio (ribadisco lordo, basta che prendi l'ultima busta per sapere più o meno quanto sarà)
5) ASSOLUTAMENTE no, possono solo trattenerti il mancato preavviso.