nn ci sono hard disk fatti apposta per il raid. Hard disk che sono più performanti singolarmente daranno anche maggiori performance in raid, questo è chiaro.
Ti sconsiglio di acquistare un controller hard disk, perchè a questo punto faresti prima a vendere la tua scheda madre (sui 60 €) e ad acquistarne un'altra con chipset p35 a 100 € con 8 porte sata (tipo la gigabyte p35ds3r).
Se vuoi velocità raid 0, se vuoi sicurezza dati raid 1.
Qua tu però dici: "ma mi trovo costretto a creare una configurazione per evitare l'ennesimo disastro causato dalla perdita di dati che mi rallenterebbe ulteriormente il lavoro"
quindi presuppongo tu voglia evitare perdite di dati, quindi dovresti usare il raid 1. In tal caso però le performance sarebbero quelle di un disco singolo.