Secondo me facendo scorrere la lava in condotti di acciaio molto resistenti si potrebbe creare del vapore.
Ricordiamoci che la lava è a 800-1000 gradi, l'acciaio fonde a 1500 e inizia a deformarsi leggermente sugli 800.
Basterebbe una struttura un cemento esterna al condotto per evitare deformazioni, credo.