La 'testing' casini di sicuro non ne fa.
L'unico neo delle versioni sid e lenny sono gli aggiornamenti critici che non vengono rilasciati in tempo reale.
Sid in realtà può incasinare non poco il sistema a causa di dipendenze non risolte.
Mix tra versioni non ne ho mai fatte, ma perchè a me servono config stabili e tetstate. Se quel metodo funziona, fai bene ad usarlo. E' il bello di linux.