E dove sta il problema?
Ti installi tutto quello che vuoi dopo aver installato Xubuntu
Devi prendere la distribuzione come la base del sistema operativo... poi quello che gli sta intorno ( cioè i programmi ) sono uguali e disponibili per ogni distribuzione che decidi di adottare.
Metti la xubuntu. Poi installi OpenOffice per i documenti. Xmms ( come winamp 3) exaile quod libet listen e tanti altri per la musica ( ti consiglio fra tutti Exaile, molto completa ). Firefox come web browser. Per vedere i video usa Mplayer.