dipende da cosa è generato:
controlla l'encoding del tuo browser: View > Character Encoding e prova a cambiarlo in UTF-8 e a ricaricare la pagina
se non dipende da questo (che è legato al charset della tua pagina) dai un'occhiata a queste funzioni (mi confondo sempre quindi te le incollo tutte)
http://www.php.net/manual/it/functio...ity-decode.php
http://www.php.net/manual/it/function.htmlentities.php
http://www.php.net/manual/it/functio...ars-decode.php
http://www.php.net/manual/it/functio...ecialchars.php