Intanto provo a rispondermi:
- esiste un wiki su GRUB in ubuntu (anche in italiano per giunta) che spiega cosa fare per lavorare sul boot loader di default di Ubuntu.
Questo č il link.
Provo a vedere se ci capisco qualche cosa, ... ma i consigli di semplificazione sono ben accetti .... 
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PC-1: Asus P8Z77 V Pro; Intel 3570K;ddr3 corsair vengeance 8x2; ATI Radeon HD 6850 1G; Corsair HX750 gold; case Corsair Vengeance G70
PC-2: Asus Z170 ; Intel i5 6500; ddr4 HyperX 8x2 GB; AMD Dual-X R9-270; Enermax Platimax 700W; Enermax Everest 12 cm; case Thermaltake Matrix Ve; Dell IPS U2415
NAS: Synology 412+, Volume 1 SHR 3 x WD caviar red 3 TB
Trattative concluse: 52+: ezekiel22 - Madyson - ryan78 - jgvnn - othilia - Odorici - luke67_2002 - .... ICER, Beholder, Luca306, Oldfield
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