Se non ricordo male sta per
FLoating point
OPerations per
Second, cioè le operazioni in virgola mobile che il tuo proc sta facendo in un secondo.
E' un parametro che dipende dall'architettura e dalla freq del processore, cmq più alto è meglio è.
Il mio PIII da 1GHz attualmente sta facendo 138,87 Mflops.
Spero di esser stato chiaro e soprattutto di non aver scritto cavolate!

Se fosse così correggetemi!
Ciao!