Eureka! Funziona!
Riassumendo, se per caso qualcuno avesse lo stesso problema con la stessa combinazione di mobo (Gigabyte DS4 rev 1.0 Bios F10)+ram (Corsair, nel caso specifico la mia ram è marchiata CM2X1024-6400 ed era un kit da 2x1gb uguali per dual channel):
1) Scaricate memtest (
http://www.memtest.org/download/1.70....70.floppy.zip), formattate un floppino e seguite le istruzioni del programmino di cui sopra, se non avete il disc drive c'è anche la versione per cd sul sito.
2) Fate il boot dal floppino (o dal cd), testate la ram, se avete piu banchi di ram testateli singolarmente e poi insieme.
3) Se avete errori in un banco di ram testato singolarmente è possibile sia fallato, se i banchi singoli passano il test ma poi insieme lo falliscono è probabile che sia un problema di voltaggio ram.
4) Se avete la stessa identica combinazione mobo+ram entrate nel bios, premete ctrl+f1, e alzate il voltaggio della ram di +0.2v (soluzione scovata sul forum Corsair...non me la sono inventata io...)
5) Riprovate il memtest con tutti i moduli di memoria inseriti, se lo passate riprovate a installare Vista.