Con Gentoo capita spesso.
Di solito è un problema di sintassi con CFLAGS.
Non so se l'errore sia generato dallo stesso motivo.
Cmq qui c'è un po' da leggere:
http://gentoo-wiki.com/CFLAGS
P.S:
Perchè non hai usato apt-get/synaptic per installare apache ?
EDIT:
Ho chiesto ad un mio collega e la sua mail è stata molto sintetica:
"Just install glibc-devel"
Prova.