Discussione: Pesce crudo - fa male?
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Old 23-05-2007, 14:29   #10
AlexB
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ma...tra il "è buono" "mi piace" e "sono ancora vivo" "non mi è mai successo niente" etc...ed il fare bene o male veramente, ce ne passa...

Personalmente sconsiglio di mangiare pesce crudo anchesolo per un semplice motivo. Soprattutto se di taglia grossa (ad esempio lo spada, il tonno, etc..) : nel loro ciclo vitale, se son grossi e quindi cresciuti molto, hanno assorbito molte sostanze tossiche, ad es mercurio. Nei pesci + piccoli (ovviamente a parità di specie intendo) e quindi vissuti meno sono in concentrazioni minori...in ogni caso personalmente il pesce lo consumo previa cottura...

La marinatura nn risolve molto , come già detto...

Ciao. Ale
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- Mentecatto Mathusalem ! Sono tornato...mo so' c...i vostri
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