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Originariamente inviato da zerothehero
Bè a mio avviso se uno è strettamente vegetariano (e magari non mangia neanche i prodotti derivanti dagli animali) dovrebbe stare particolarmente attento alle carenze di ferro, di alcuni amminoacidi (i legumi non le hanno tutte) e di alcune vitamine (come la b12).
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Pur non essendo un nutrizionista, posso supporre che quelli che mangiano solo frutta caduta naturalmente dall'albero avranno problemi
Io però mangio i derivati (latte, uova) e mangio anche molluschi in conchiglia (sono privi di cervello, quindi li considero più simili ai vegetali che agli animali) e non ho carenze di ferro. I capelli non mi cadono, per cui penso di avere anche un sufficiente apporto di b12