Ma dopo che hai sostituito le ram i blocchi sono aumentati, diminuiti o sono rimasti uguali? Insisto sulle ram perché conflitti tra applicazioni possono generare errori di memoria e, anche se raramente, si può arrivare al blocco... il pc si blocca sempre quando è sotto stress o anche quando è in idle? Le temp. evidentemente sono a posto, se dici che ti si blocca anche dopo pochi minuti (comunque un occhiatina ce la darei). SO e software vari, drivers, bios ecc.. sono tutti aggiornati? Il primo consiglio che si dà è sempre quello di aggiornare tutto, oltre che di togliere eventuali overclock e caricare dal bios i settaggi di default se sono stati modificati... comunque dovresti postare per intero la tua configurazione hardware e il sistema operativo, se è aggiornato ecc... così è come operare al buio
Se anche dopo i vari aggiornamenti non risolvi, prova a installare il minimo per escludere il numero maggiore di cause. Intendo proprio il minimo, sia hw che sw: installa il SO aggiornato (anche in un'altra partizione) senza programmi e rimuovi ogni componente non essenziale (schede pci, lettori, 1 ram se sono 2..) e vedi se il problema si ripresenta.
Un'altra possibile causa potrebbe perfino essere data da interferenze e cali di tensione nella rete elettrica, provocata anche da altri elettrodomestici in casa...
ricorda poi che un'alimentatore molto economico (e quindi di scarsa qualità) non è spesso in grado di erogare tensioni stabili al sistema, quindi non bisogna mai risparmiare su questo componente (se non ne hai uno valido ti conviene comprarne uno anche se il problema del blocco non è causato da lui)
ciao