Il sito che hai linkato usa dei semplici comandi loadMovie associati a dei pulsanti.
Non è difficile farlo con un pò di conoscenza base di Flash...
L'importante è che hai un'idea dei Movieclip e la loro gestione.
Poi per le animazioni, dipende da come le fai ma per quelle la programmazione conta poco.
A livello di actionscript ti basta la guida base che è qui:
http://flash.html.it/guide/leggi/111...onscript-base/
E la spiegazioni degli eventi dei pulsanti, qui:
http://flash.html.it/guide/lezione/2...i-dei-bottoni/
Un decompilatore che puoi provare è quello della Eltima:
http://www.eltima.com/products/flashdecompiler/