[MacNeo]

In qualunque libreria ormai se ne trovano vari, più o meno grossi con tutte le cose principali spiegate.
Non so dirti un titolo in particolare... sfogliali, guarda l'indice (per controllare che tratti gli argomenti che ti interessano particolarmente: posta, calendario, condivisione...), controlla bene che siano riferiti a 10.4 (ce ne sono ancora in giro su 10.3).

E possibilmente non spenderci troppo. Solitamente in una settimana le cose principali si imparano tranquillamente, il resto verrà solo col tempo e l'utilizzo reale.