C'è un'intera sezione di questo Forum dedicata a Documentazione per principianti:
http://www.hwupgrade.it/forum/forumdisplay.php?f=66
Poi ci sono alcuni manualozzi di base scaricabili con cui puoi farti un'idea di cos'è Linux e com'è fatto:
- Linux Facile
http://linuxfacile.medri.org/downloa...cile_5.0-1.pdf
- Linux da Zero
http://dazero.sourceforge.net/ldz.html
- Informatica e Linux
http://vandali.org/DanieleMasini/infolinux.php
- Guida a Linux di HTML.it
http://linux.html.it/guida/
Per le distro ci sono decine di discussioni in questa sezione, puoi spulciartele tutte (le trovi con un search nel forum).
In linea di massima SuSE, Mandriva, Ubuntu/Kubuntu e l'italianissima QiLinux.
Su distrowatch.com trovi le home page di tutte le distro (dove ci sono anche le pagine per il download) e se usi bittorrent le scarichi da linuxtracker.org.
Tutte le distro sono aggiornate periodicamente, basta che scarichi l'ultima versione.