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Il calore latente e' il calore che accompagna una transizione di fase. Ad esempio nel caso dell'acqua il calore necessario per il passaggio da solido a liquido e' 6 kJ/mol.
Cio' di cui parli tu e' l'abbassamento crioscopico o innalzamento ebullioscopico delle soluzioni.
Prendiamo ancora come esempio l'acqua:
l'acqua pura solidifica a 0°C mentre se vi sciogliamo del sale essa solidifichera' ad una temperatura INFERIORE.
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