quando installi i programmi da amministrator di solito i programmi seri ti chiedono se lo vuoi installare per tutti gli account o solo per il corrente . Altrimenti quando hai finito di installarli vai nella cartella programmi e setti sulla cartella del specifico programma i permessi per gli altri utenti .
Per openoffice lo sposti in C , ti disconnetti dall'account limitato e ti riconetti con amministrator e lo installi