Nel CS2 ci sono i righelli e la griglia dove con i primi (al lato sx e superiore) c'è un vero e proprio righello che si può impostare in cm, mm, punti, pixel ecc.. con la seconda visualizzi una retinatura sopra all'immagine.
Sono tuttavia funzioni che non uso purtroppo.
Sicuramente puoi lavorare con più immagini aperte con the gimp, quindi fai una copia dell'originale e lavora su quella, puoi così confrontarle.

P.S
lavora sempre con le dimensioni reali dell'immagine.