Come già ti diceva GianoM al post #2, c'è l'opzione
Finestra → Blocca riquadri
che fa proprio quello che cerchi.
Funziona così:
se selezioni la cella H7, ad esempio, saranno bloccate le prime 6 righe e le colonne fino alla G compresa.
Quindi se ti posizioni nella cella A2, bloccherai solo la prima riga.
Se invece vuoi dividere il foglio in 2 o 4 sezioni che siano TUTTE scorribili, e di dimensione modificabile, fai:
Finestra → Dividi
(cosa che puoi ottenere anche trascinando quei minuscoli rettangolini che stanno ai bordi delle barre di scorrimento del foglio; a destra nella barra orizzontale, sopra in quella verticale)
Se non hai capito bene, prova a farlo: è molto più facile farlo che spiegarlo
